配方

韭菜鸡肉甘蓝饺子

准备时间 45分钟
4

成分

  • 8盎司{寄养农场简单饲养无骨去皮鸡胸肉},切成1英寸片

  • 1汤匙橄榄油

  • 2茶匙切碎的新鲜大蒜

  • 4杯切碎的新鲜甘蓝

  • 4杯鸡汤

  • 盐和胡椒


  • 饺子:

  • ½杯面粉

  • 1汤匙切碎的香葱

  • ¼茶匙泡打粉

  • ¼茶匙盐

  • ¼杯牛奶

方向

  • 1. 在荷兰烤箱中,用中火加热橄榄油. 加入鸡肉,煮大约5分钟,直到变成棕色.

    2. 将鸡肉从锅中取出放在一边(在此步骤中鸡肉不会完全煮熟,不能食用). 在同一个锅里,加入大蒜,搅拌并煮至香味,大约1分钟.

    3. 加入羽衣甘蓝,煮约1 - 2分钟,直到羽衣甘蓝开始枯萎.

    4. 把鸡肉放回锅里, 加入鸡汤,烧开, 封面, 小火慢炖30分钟. 检查最厚的一块鸡肉是否煮到165°F的内部温度. 一定要用肉温度计来测定肉的温度.

    5. 煮肉汤的时候,做饺子.

    6. 用打蛋器将面粉、香葱、烤粉和盐混合.

    7. 加入牛奶搅拌成面团.

    8. 30分钟后,用茶匙把饺子放入肉汤中. 盖上盖子,再炖10分钟. 用盐和胡椒调味.

内部温度至少为165华氏度. 一定要用肉温度计来测定肉的温度. 不要仅仅依赖于建议的烹饪时间. 烹饪器具的不同温度和烹饪时间是唯一的指南.