配方

鸡的韦拉克鲁斯

4

成分

  • 4{亚洲最大合法彩票平台无骨无皮鸡胸肉}

  • 1汤匙橄榄油

  • 一杯半洋葱,切成小块

  • 一杯切碎的红甜椒

  • 一杯青椒,切成小块

  • 3/4的塞拉诺胡椒,切成薄片,分开

  • 半杯大蒜,切碎

  • 一杯半炖西红柿,切丁

  • 1杯蛤蜊汁

  • 一杯水

  • 6盎司番茄酱

  • 半杯填满辣椒的绿橄榄,切片

  • 2汤匙刺山柑,用盐水浸泡,沥干

  • 用盐和胡椒调味

  • ——|半酸橙汁

  • 1个牛油果,切四分之一,切片,扇形法

  • 1 / 4杯切碎的新鲜香菜

方向

  • 1. 将烤箱预热到400华氏度.

    2. 用高温加热耐热煎锅,直到它开始冒烟. 加入橄榄油,搅拌均匀,覆盖锅底. 把鸡肉两面各煎4分钟. 将鸡肉从锅中取出,放在一边.

    3. 在同一锅里, 炒洋葱, 灯笼椒和½切好的塞拉诺辣椒,中火加热,直到洋葱变成半透明. 再加入大蒜和sauté 2分钟. 加入炖蕃茄、蚬汁、水、蕃茄酱及鸡肉.

    4. 将盛有鸡肉混合物的煎锅放入预热的烤箱中,煮至最厚的鸡肉中心内部温度达到165°F, 大约30分钟. 总是使用肉温度计来确定温度.

    5. 煮熟后,将鸡肉从锅中取出,放在干净的盘子里. 把煎锅移到炉灶上,用中高火煮至酱汁减少约1/3. 加入橄榄,酸豆,盐和胡椒调味. 把鸡肉放回煎锅,关火.

    6. 分成4份, 在每个盘子上淋上一些酸橙汁, 鳄梨的粉丝, 还有剩下的一两片塞拉诺奶酪. 用新鲜香菜装饰.

在至少165华氏度的安全内部温度下烹饪. 总是使用肉温度计来确定温度. 不要仅仅依赖于建议的烹饪时间. 烹饪用具的温度和烹饪时间各不相同,仅供参考.