配方

香菜酸橙烤鸡

准备时间 20分钟
做饭的时间 18分钟
4-6

成分

  • 1 1/2 lb 简单饲养农场™自由放养薄切片去骨去皮鸡胸片

  • 4 whole limes; plus the zest of 2 whole limes

  • 1/4杯油

  • 1/3 cup 香菜; packed and chopped

  • 1汤匙. 亲爱的,融化了

  • 1汤匙. 大蒜; minced

  • 1/2茶匙. 盐

  • 1/4茶匙. 黑胡椒粉


  • 鳄梨沙拉配料

  • 1 large avocado or 2 small; cubed

  • 1 roma tomato; seeds removed and diced

  • 1/4 cup red onion; diced

  • 1茶匙. 新鲜的柠檬汁

  • 1/4茶匙. 大蒜粉

  • 调味用的盐和胡椒

  • 1-1/2 jalapeno; finely minced (optional for spice)

方向

  • 腌香菜酸橙鸡
    1. 中号碗, 把酸橙汁搅拌在一起, 柠檬皮, 石油, 香菜, 蜂蜜, 大蒜, 盐, 和胡椒.

    2. 将鸡肉加入腌料中,用手按摩一分钟. 将鸡肉和腌料放入一个大自封袋,放入冰箱30分钟至3小时.

    3. 当准备好烧烤时, 将鸡肉从冰箱中取出,如果使用室内烤架,用中火加热烤架. 在烤架上涂上一层橄榄油,每一面烤7-8分钟. 鸡肉做好后,内部温度为165华氏度. 把鳄梨莎莎酱和勺子放在烤鸡上.

    使鳄梨沙拉
    4. 将鳄梨、番茄、红洋葱、酸橙汁和大蒜粉放入一个中等大小的碗中. 加入盐和胡椒粉调味,搅拌均匀. 在烤过的香菜酸橙鸡肉上放上鳄梨莎莎酱. 服务和享受!

    制作最好的香菜酸橙鸡的小贴士 -腌鸡肉的时间越长,味道就越好. -额外的口味, 鸡肉煮熟后,将剩下的香菜酸橙汁放入烤盘内,用文火炖煮,可以浇在鸡肉上. 腌料几分钟后会变稠. -如果用鸡胸肉, 把它们切成两半或捣碎,这样它们更嫩,烤起来更快. -任何鸡肉都适用于此食谱-时间取决于所用鸡肉的类型.

    配方来源: 凯瑟琳的厨房

内部温度至少为165华氏度. 一定要用肉温度计来测定肉的温度. 不要仅仅依赖于建议的烹饪时间. 烹饪器具的不同温度和烹饪时间是唯一的指南.

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