配方

烤桃鸡 & 罗勒包装

准备时间 40分钟
4

成分

  • 桃汁:

  • 一磅加州桃子,去籽切成四等份

  • 1瓣大蒜

  • ¼杯白葡萄酒醋

  • 1 / 4杯橄榄油

  • 1 / 4茶匙粗盐,根据口味调整

  • 品尝黑胡椒


  • 包装:

  • 2磅{寄养农场简单饲养的去骨去皮鸡胸肉}

  • 一杯煮熟的藜麦

  • 2汤匙切碎的葱

  • 半杯切碎的新鲜罗勒

  • ⅛茶匙粗盐

  • 半磅加州桃子,切成薄片

  • ¼杯碎菲达奶酪

  • 4英寸全麦或无麸质面包卷,加热过

方向

  • 1. 加入一磅四等分的桃子, 瓣大蒜, 白葡萄酒醋, 橄榄油, 将1/4茶匙的粗盐和胡椒粉放入搅拌机或食品加工机中. 用高火搅拌至光滑.

    2. 留出1/4杯的桃子酱用于蛋糕卷. 将剩下的调料倒入一个大的烤盘或拉链袋中. 加入鸡肉,盖上盖子,在冰箱里腌至少30分钟.

    3. 用中火预热烤架. 用不粘烹饪喷雾喷烤架.

    4. 将鸡肉从腌料中取出,去掉多余的腌料. 将鸡肉放入烤架中,每面煎约10到12分钟,直到鸡肉最厚的部分内部温度达到165华氏度. 一定要用肉温度计来测定肉的温度. 从烤架上拿下来,静置5分钟.

    5. 中号碗, 把奎奴亚藜搅拌在一起, 葱花, 切碎的罗勒和1/8茶匙粗盐.

    6. 把鸡肉切成细条. 将奎奴亚藜和罗勒混合物分开, 切鸡, 切片桃子, 四层面包中间均匀地放着羊乳酪. 在每个碗上淋上一汤匙桃子酱. 把饺子皮裹在馅料上,马上就可以吃了.

内部温度至少为165华氏度. 一定要用肉温度计来测定肉的温度. 不要仅仅依赖于建议的烹饪时间. 烹饪器具的不同温度和烹饪时间是唯一的指南.