配方

蜂蜜香醋鸡肉沙拉

准备时间 50分钟
4

成分

  • 2磅(寄养农场简单饲养无骨无皮鸡胸肉)

  • 一茶匙切碎的新鲜大蒜

  • 2茶匙蜂蜜

  • 一茶匙第戎芥末

  • 三分之一杯香醋

  • 一茶匙粗盐

  • ¼茶匙黑胡椒

  • 三分之一杯橄榄油


  • 沙拉:

  • 4盎司切碎的莴苣心

  • 4盎司新鲜菠菜苗

  • 1个大的或2个小的加州鳄梨,切成薄片

  • 1品脱切成两半的圣女果

  • 1 / 4杯烤杏仁片

方向

  • 1. 在一个中等大小的碗中,把切碎的大蒜,蜂蜜,芥末,醋,盐和胡椒搅拌在一起. 淋上橄榄油,再次搅拌直到混合.

    2. 将一半(大约三分之一杯)的蜂蜜香汁倒进一个大烤盘或带拉链的袋中. 加入鸡肉,搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟. 把剩下的沙拉酱放在一边.

    3. 用中火加热室外烤架或炉顶烤盘. 将鸡肉从腌料中取出,丢弃腌料.

    4. 将烤架预热至中高温. 将鸡肉放入烤架中,每面约煮10-12分钟,直到鸡肉最厚的部分内部温度达到165°F. 总是使用肉温度计来确定温度. 从烤架上拿下来,静置5分钟,然后切成细条. 盖好放在一边.

    5. 将生菜和菠菜与剩下的三分之一杯的调料一起搅拌. 将它们平均分成4个盘子,上面放上鳄梨片, 一半樱桃番茄, 切片烤鸡, 还有烤杏仁片. 即可食用.

在至少165华氏度的安全内部温度下烹饪. 总是使用肉温度计来确定温度. 不要仅仅依赖于建议的烹饪时间. 烹饪用具的温度和烹饪时间各不相同,仅供参考.