配方

烤鸡和收获蔬菜

6

成分

  • 简单地举起一半乳房

  • 3汤匙橄榄油

  • 3瓣大蒜,粉碎

  • 1½茶匙粗盐,分开

  • ½茶匙黑胡椒,分装

  • 2汤匙黄油,融化

  • 1茶匙柠檬汁

  • 1茶匙干迷迭香

  • 一磅小土豆

  • 8盎司小胡萝卜,顶部修剪

  • 8盎司球芽甘蓝,修剪并切成两半

方向

  • 1. 在一个小碗里,把油和碎大蒜搅拌在一起. 静置10分钟,让蒜味渗入油中.

    2. 将混合油刷在乳房两侧. 撒上1茶匙盐和1 / 4茶匙黑胡椒.

    3. 在一个大碗里, 把融化的黄油搅拌在一起, 柠檬汁, 干迷迭香, 剩余的半茶匙盐, 剩下的四分之一茶匙黑胡椒. 加入土豆,胡萝卜和豆芽,搅拌均匀.

    4. 将烤箱加热到450华氏度. 将鸡肉放在一个大的带边烤盘上. Bake 10 minutes; reduce heat to 400°F and arrange the potatoes and carrots around the chicken. 回到烤箱,再烤20分钟.

    5. 把球芽甘蓝加入锅中, 两, 把碗里剩下的黄油和鸡肉一起刷干净. 再烤20分钟,直到鸡肉不再是粉红色(大腿肌肉180°F),蔬菜变软. 总是使用肉温度计来确定温度. 在切成块上桌之前,让它静置10分钟.

在至少165华氏度的安全内部温度下烹饪. 总是使用肉温度计来确定温度. 不要仅仅依赖于建议的烹饪时间. 烹饪用具的温度和烹饪时间各不相同,仅供参考.