配方

迷迭香烤鸡山药

准备时间 45分钟
4

成分

  • 1- 1.5磅{寄养农场简单饲养的去骨去皮鸡胸肉}, 切成半英寸的小块

  • 4中山药

  • 一汤匙切碎的新鲜迷迭香

  • ¼茶匙海盐

  • ¼茶匙新鲜黑胡椒

  • 1汤匙橄榄油

  • 1汤匙新鲜柠檬汁

  • 1个甜黄洋葱,中等大小,切成两半,切成薄片

  • 1汤匙香醋

  • 4杯羽衣甘蓝叶,茎去,松散包装

  • 1 / 4杯烤核桃

  • 1茶匙柠檬皮

  • 一杯意大利乳清干酪

  • ¼茶匙海盐

  • 1/8茶匙新鲜黑胡椒

方向

  • 1. 烤番薯. (加速烹饪过程, 微波炉加热5分钟, 然后放入预热400华氏度的烤箱中烤20分钟.)

    2. 将鸡肉切成半英寸的小块,用切碎的新鲜迷迭香搅拌, 撒上海盐和胡椒粉, 1汤匙橄榄油和柠檬汁.

    3. 将Sauté鸡肉煎至浅棕色,煮至最厚的一块鸡肉内部温度达到165华氏度. 一定要用肉温度计来测定肉的温度. 从锅中取出备用.

    4. 在同一个锅里, 加一点橄榄油涂在鸡肉上, sauté把洋葱切成浅棕色, 大约2分钟. 加入香醋煮1分钟,然后加入切碎的甘蓝和sauté再煮2分钟. 加入鸡肉和任何果汁,搅拌. 熄火,加入烤过的核桃.

    5. 轻轻地将柠檬皮放入乳清干酪中搅拌, 1/ 4茶匙盐和1/8茶匙黑胡椒, 淋上橄榄油,搅拌.

    6. 将山药纵向切成两半,在上面放一勺鸡肉蔬菜混合物. 在每个山药上放上2汤匙柠檬乳清干酪.

    7. 将乳清干酪放入预热过的400华氏度烤箱中加热2分钟,使乳清干酪融化.

内部温度至少为165华氏度. 一定要用肉温度计来测定肉的温度. 不要仅仅依赖于建议的烹饪时间. 烹饪器具的不同温度和烹饪时间是唯一的指南.