配方

麻辣芝麻鸡

成分

  • 鸡:

  • 亚洲最大合法彩票平台的鸡胸肉,去骨去皮,切成1英寸大小的块

  • 三杯米酒醋

  • 三分之一杯黑芝麻油

  • 3汤匙切碎的大蒜

  • 三杯酱油

  • 2汤匙白芝麻

  • 黑芝麻2份

  • 3茶匙玉米淀粉

  • ¾杯面粉

  • 3汤匙花生油


  • 蘸酱:

  • 1汤匙米醋

  • 2汤匙蒜蓉辣椒酱

  • 1 TBLS酱油

  • 1茶匙芝麻油

  • 1茶匙鲜姜,剁碎

  • ¾杯蛋黄酱

  • 1中环糖

  • ⅛-½茶匙辣酱

方向

  • 1. 在大碗中,将米醋、香油、蒜末和酱油混合. 将鸡肉放入碗中搅拌均匀. 冷藏半小时.

    2. 将烤箱预热到400华氏度.

    3. 在中等大小的碗中,混合黑芝麻、白芝麻、玉米淀粉和面粉. 将腌好的鸡肉浸在芝麻酱中,翻拌均匀.

    4. 将花生油倒在大烤盘上,用酥皮刷均匀涂抹. 将鸡肉放在平底锅上,放入烤箱. 煮15分钟,翻面一次.

    5. 鸡肉在烹饪的时候, 把它们混合起来做蘸酱, 放在一个中等大小的碗里, 米酒醋, 蒜蓉辣椒酱, 酱油, 芝麻油, 姜, 蛋黄酱, 糖和辣酱. 搅拌均匀.

在至少165华氏度的安全内部温度下烹饪. 总是使用肉温度计来确定温度. 不要仅仅依赖于建议的烹饪时间. 烹饪用具的温度和烹饪时间各不相同,仅供参考.